Ingrédients :

3 bananes
4 cuillères à soupe de caramel beurre salé
12 cuillères à soupe de fromage blanc
1 sachet de sucre vanillé
Pour le crumble
50 g de sucre
50 g de farine
50 g de beurre

Préparation :

Couper les bananes en rondelles. Les faire revenir sans matière grasse dans une poêle, avec le caramel au beurre salé. Laisser caraméliser à feu doux jusqu’à “absorption” du caramel : environ 20 min à feu doux

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et les sucres.

Repartir la préparation aux bananes dans le fond des 6 verrines. Puis verser par dessus la préparation au fromage blanc. Laisser reposer.

Pendant ce temps, préparer le crumble. Mélanger sucre et farine.

Faire fondre le beurre. L’ajouter à la préparation farine/sucre.

Mélanger jusqu’à obtention de “miettes” (ajouter un peu de sucre et/ou farine si le mélange ne s’émiette pas).

Verser la préparation du crumble sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner à four moyen pendant 20 min. Surveiller régulièrement et remuer à l’aide d’une pointe de couteau.

Pour finir, Lorsque le crumble est cuit, répartir le crumble sur les verrines.