Ingrédients : 6/8 personnes

2 rouleaux de pâte feuilletée
500 g de viande hachée
2 pommes de terre
2 oignons
1 cube de bouillon de bœuf
1 jaune d’œuf
30 ml d’huile d’olive
sel/poivre

Préparation :

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Plonger dans une casserole d’eau bouillante additionnée du cube de bouillon et faire cuire durant 15 à 20 min. Hacher.
Préchauffer le four en mode statique à 200 °C.
Éplucher les oignons et faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter la viande hachée. Saler et poivrer du sel. Laisser cuire durant environ 5 min.
Disposer un rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Piquer le fond avec les dents d’une fourchette.
Garnir le fonds avec les pommes de terre mélangées à la viande hachée.
Rabattre la pâte feuilletée vers l’intérieur sur environ 1 à 2 cm.
Recouvrir avec l’autre rouleau de pâte feuilletée et sceller les disques de pâte.
Badigeonner avec le jaune d’œuf battu.
Faire un ou deux petits trous à l’aide d’un couteau.
Enfourner durant environ 45 min.
Sortir et servir chaude.
Déguster !