Ingrédients pour 6 personnes : 5 sp – 5 sp – 5 sp / personne –

1 pâte brisée légère ( recette ici )
400 g de fraises
2 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de maïzena
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de jus de citron

Préparation :

Lavez les fraises puis équeutez-les et coupez-les en tranches.
Mettez dans un bol puis ajoutez le sucre, le jus de citron, l’extrait de vanille et mélangez.
Ajoutez la maïzena puis mélangez bien le tout.
Etalez la pâte en cercle puis mettez dans un moule et piquez-la avec une fourchette.
Déposez les fraises puis repliez les bords de la pâte sur les fraises.
Badigeonnez les bords avec du lait écrémé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 35 à 40 minutes.