Ingrédients : 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
200 g de chocolat noir
125 g de noix de coco râpée
125 g de sucre
125 g de beurre doux
3 œufs de taille moyenne

Préparation :

Préchauffer le four en mode statique à 210°C.
Ramollir le beurre au bain-marie.
Dans un bol, ajouter le sucre, les œufs, la noix de coco râpée et le beurre. Mélanger longuement au batteur électrique :
Disposer la pâte dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
Piquer le fonds de tarte avec les dents d’une fourchette.
Verser le mélange et enfourner durant 35 à 40 min.
Sortir et laisser refroidir.
30 min avant de servir, faire fondre le chocolat au bain marie et en recouvrir la tarte.
Servir et déguster !