Ingrédients : 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée
150 ml de crème à fouetter
100 g de crème pâtissière
sucre glace

Préparation :

Couper la pâte feuilletée en carrés de taille égale.
Placer les carrés sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
Badigeonner de lait et ajouter le sucre.
Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
Enfourner durant environ 15 min.
Fouetter la crème fermement et incorporer délicatement la crème anglaise préalablement préparée en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule.
Une fois les carrés de pâte refroidis, garnir de crème, à l’aide d’une poche à douille, et recouvrir avec un carré correspondant.
Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.
Déguster !