Ingrédients / pour 6 personnes

– 2 kg de filets de saumon frais
– 1 kg grosses crevettes non cuites
– 1/2 kg d’asperges
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de canola
– 1 bâtonnet de beurre non salé, tranché
– 1 gros citron, tranché

Assaisonnement:

– 1 ½ cuillère de paprika en poudre
– 2 cuillère de sel de table
– ½ cuillère de poivre noir moulu
– 2 cuillère de poudre d’ail

Préparation De Saumon cuit au four avec crevettes et asperges

Déveiller les crevettes et retirer la queue, si désiré. Coupez les extrémités des asperges.

Préchauffer le four à 425 ° F.

Combinez tous les ingrédients pour l’assaisonnement.

Couper le saumon en quatre ou cinq parties égales.

Disposer le saumon et les asperges sur une grande plaque à pâtisserie. Assaisonnez le saumon et les asperges (il restera de l’assaisonnement). Ajouter les tranches de citron et de beurre au saumon et aux asperges. Arroser d’huile. Cuire au four 5 minutes.

Entre-temps, assaisonner les crevettes et bien les enrober.

Ajouter les crevettes sur la plaque à pâtisserie, en répartissant uniformément. Ajouter les restes de beurre et de citron sur les crevettes. Remettre au four. Cuire encore 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que les crevettes et le saumon soient bien cuits.

Versez le jus de beurre sur le saumon, les crevettes et les asperges.

Servez immédiatement.