Ingrédients pour 8 rochers : 2 sp – 2 sp – 2 sp / rocher–

45 g de noix de coco râpée⁣
2 blancs d’œufs⁣
1 cuillère à soupe d’édulcorant

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.⁣
Dans un bol mettez les blancs d’oeufs avec une pincée de sel puis montez-les en neige.
Ajoutez l’édulcorant et la coco râpée puis mélangez bien avec une spatule.⁣
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé formez des petites boules à la main ou avec une cuillère puis enfournez pendant environ 10 à 15 minutes.