Ingrédients
450 grammes de lait concentré sucré
200 g de beurre
100 g de noix de coco râpée
200 grammes de chocolat blanc
Préparation
1. Pour commencer, placez le beurre et le chocolat blanc dans des bols séparés et faites-les fondre ensemble au bain-marie.
2. Lorsque les deux ingrédients ont fondu, retirez la casserole du feu et versez lentement le lait concentré sucré tout en faisant tourner le mélange continuellement afin d’éviter que la crème ne soit caillée.
3. (Enfin, incorporez la noix de coco râpée à la toute fin).
Placez maintenant la crème au réfrigérateur pour qu’elle devienne plus ferme. Une fois qu’elle a atteint la consistance désirée, vous pouvez soit l’étaler sur une pâte à tarte, soit la conserver pour une utilisation ultérieure, par exemple en l’étalant sur des croissants pour le petit déjeuner.
Bon appétit !
