Œuf, huile de coco, xylitol, cacao en poudre, noix de coco râpée, eau et levure chimique sont les seuls ingrédients nécessaires à la réalisation de ce gâteau au chocolat, qui ne contient ni lait, ni beurre, ni gluten, ni sucre. Pour préparer ce gâteau, il suffit de mélanger les œufs et l’huile dans un mixeur jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, puis de le transférer dans une bassine. On ajoute ensuite la poudre de cacao, le xylitol, la levure, les flocons de noix de coco et l’eau. Après avoir versé la pâte dans un moule préparé, nous la faisons cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé ou pendant 4 minutes et demie au micro-ondes. Il ne reste plus qu’à s’émerveiller devant ce gâteau !
Ingrédients :
– 1 cuillère d’huile de coco
– 3 cuillères à soupe de xylitol
– 2 cuillères de poudre de cacao
– Noix de coco râpée, 100 grammes
– 1 cuillère de levure chimique
– 1 cuillère à soupe d’eau
Préparation :
Tout d’abord, mélanger l’huile et les œufs dans un mixeur et mixer jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ensuite, mettre la poudre de cacao, le xylitol, la levure chimique, la noix de coco râpée et l’eau dans un bol et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Mélanger efficacement.
Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes, ou au micro-ondes pendant 4 minutes et demie à pleine puissance, après avoir versé le mélange sur un moule beurré.
La fin, en quelques mots ! Vous pouvez maintenant déguster votre gâteau express au chocolat sans gluten, sans sucre et sans lactose.
