Chaque portion de ce gâteau à l’orange sans sucre ne contient que 170 calories. Il est très humide et a une texture très douce. Cette pâtisserie délicieusement aromatique va rapidement captiver vos sens et vous conquérir. Sa saveur ne ressemble à rien d’autre. Le temps de cuisson de ce merveilleux gâteau est d’à peine cinq minutes. Pour ce faire, j’utilise le micro-ondes. Le produit final est tout simplement époustouflant. Votre gâteau aura un succès fou auprès de tous. Voyons les étapes de sa réalisation.

Ingrédients

Pâte :

  • 30 grammes d’amandes moulues
  • 100 g de farine
  • Zestes râpés d’orange
  • 1 petite cuillère de sel
  • 5 g de levure chimique
  • 40 g de stévia
  • 3 œufs
  • 70 g d’huile

Sirop :

  • 20 g de stévia
  • Zestes râpés d’orange
  • 2 oranges de jus

Préparation

Comment réaliser le gâteau à l’orange sans utiliser de sucre ?

Mélangez la stévia et le sel aux œufs à l’aide d’un fouet.
Ajoutez les amandes en poudre, le zeste d’une demi-orange râpé et l’huile.
Après avoir bien mélangé, ajoutez la farine tamisée avec la levure.
Mettez le mélange dans un moule à gâteau adapté au micro-ondes ou en silicone.
Mettez-le au micro-ondes pendant cinq minutes à la puissance maximale (750 W).
Pour faire le sirop, portez à ébullition le jus d’orange, le zeste et la stévia, puis retirez du feu et laissez reposer pendant une minute.
Versez ce mélange sur le gâteau à l’orange qui ne comporte pas de sucre.
Après refroidissement, démoulez et servez.