Pour réussir, vous devez mesurer les ingrédients et les préparer bien avant de commencer le plat. Suivez donc les instructions ci-dessous. En passant, n’oubliez pas de parcourir ce livre de cuisine, qui regorge de plats délectables.
Ingrédients :
2 grosses aubergines
2 boîtes de thon, dont 1 nature et l’autre à l’huile
1/2 petite boîte de concentré de tomates
2 gousses d’ail.
100 grammes de gruyère râpé
Sel et poivre.
Préparation :
Remplissez la poêle d’huile d’olive. Coupez les aubergines en dés, séchez-les et rincez-les. Mettez-les dans la poêle chaude. Après les avoir laissées dorer des deux côtés pendant dix minutes, assaisonnez-les de sel, de poivre et d’ail en poudre.
Continuez à les faire frire pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant souvent.
Placez la pâte feuilletée dans le plat qui a été préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Percez la pâte et répartissez le thon écrasé et égoutté.
Remplir le plat avec la moitié de la boîte de concentré de tomates. Après avoir mélangé le tout, laissez mijoter pendant cinq minutes supplémentaires.
Réglez la température du four à 175°C.
Déposer l’aubergine sur le thon et recouvrir de copeaux de gruyère.
Mettez l’article au four et faites-le cuire pendant 35 minutes.
