La sauce tomate légère se marie bien avec le chorizo épicé dans ce plat de pâtes simple.

Ingrédients :

Pâte de tomates 400 g

Penne 250 g

Chorizo 90 g

Ail deux gousses

Une cuillère d’huile d’olive

Origan, séché 1 pincée

Préparation :

Préparer l’oignon et l’ail en les épluchant et en les hachant. Les faire revenir pendant trois minutes dans l’huile d’olive chaude.

Faites frire les tranches de chorizo pendant quelques minutes. Enfin, ajoutez des tomates concassées, du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Lorsque les pâtes sont cuites, récupérez deux cuillères à soupe de l’eau de cuisson et ajoutez-les à la sauce tomate.

Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la casserole, mélangez-les et laissez-les cuire encore 2 minutes. Mélangez légèrement les pennes avec la sauce à l’origan et servez immédiatement.