J’ai préparé cette salade de pommes de terre au thon et aux œufs frais parce que j’avais vu qu’elle était très populaire. Personnellement, j’aime les pommes de terre, les œufs et le thon, c’est pourquoi une recette contenant ces ingrédients a été créée spécialement pour moi.
La préparation ne prend que 15 minutes ; il ne reste plus qu’à attendre que les ingrédients refroidissent avant de les mélanger.
La salade de pommes de terre au thon et aux œufs est un plat original, sain et délicieux. De plus, vous pouvez la préparer à l’avance et l’emporter en pique-nique pour un voyage en voiture ou une journée à la plage.
Ingrédients :
– 4 pommes de terre
– 3 boîtes de thon en saumure
– 4 œufs durs
– Sel et poivre
– Thym jaune
Préparation :
Éplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux, les mettre dans un saladier et les passer sous l’eau pour préparer la salade de pommes de terre aux œufs et au thon.
Cette méthode permet d’éliminer partiellement l’amidon. Pendant environ 30 minutes, laissez-les tremper dans l’eau salée.
Après ce laps de temps, lavez-les à l’eau douce, mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau, saupoudrez-les de sel et faites-les cuire à feu vif.
Les combinaisons doivent cuire pendant 5 minutes avant d’être égouttées à l’aide d’une écumoire et de refroidir.
Pendant la cuisson des pommes de terre, mettre les œufs dans une casserole avec de l’eau pour les couvrir. Régler le feu sur moyen et, dès que l’eau commence à bouillir, laisser cuire les œufs pendant exactement 8 minutes.
Ensuite, écalez-les, laissez-les refroidir et plongez-les dans de l’eau froide.
Égoutter le thon pendant que les pommes de terre et les œufs refroidissent.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre et le thon, saler et poivrer, arroser d’un filet d’huile et garnir de jolies branches de thym jaune.
Mélanger délicatement, puis ajouter rapidement les quatre tranches d’œufs durs.
