Une recette simple de biscuits moelleux aux amandes qui sont parfaits pour être servis avec une tasse de café ou de thé de qualité. Ce sont les biscuits que l’on sert lors des anniversaires et tout au long des fêtes de fin d’année. Pour fêter Noël, quoi de plus traditionnel que de manger quelques petits biscuits aux amandes ? Un plat savoureux et aromatique qui se prépare en un clin d’œil et qui est très simple. Pour préparer les biscuits aux amandes, je vous conseille vivement d’utiliser de la poudre d’amande fraîchement moulue. Vous obtiendrez ainsi des biscuits intensément parfumés et vraiment satisfaisants.
Découvrez les ingrédients de la recette des biscuits moelleux aux amandes ainsi que les étapes à suivre.
Comment cuire rapidement et facilement les biscuits moelleux aux amandes ?
Pour faire 16-17 biscuits, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
250 grammes de poudre d’amandes.
220 grammes de sucre
70 grammes de blancs d’œufs
L’équivalent d’une cuillère à soupe d’arôme d’amande
20 amandes
Préparation :
1. Placez la poudre d’amande, le sucre, les blancs d’œufs et l’extrait d’amande dans un bol.
2. Utilisez une cuillère pour bien mélanger les ingrédients, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit cohésive.
3. Roulez les morceaux de pâte entre vos paumes pour former des boules et mettez-les de côté.
4. Enrobez les boules de sucre et disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Faites cuire les biscuits pendant environ 12 minutes à 180 degrés Celsius.
6. Faire sortir du four et laissez-les refroidir.
