Ingrédients

30 g de sucre en poudre

250 g de farine

1 sachet de levure conventionnelle

65 g de beurre mou

1 cuillère à café de sel

2 œufs

30 cl de lait

La préparation

– ETAPE 1 : Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou dans un plat allant au micro-ondes.

– ETAPE 2 : Tamiser la farine, levure et le sucre ensemble.

– ETAPE 3 : Mélangez les œufs entiers à l’aide d’un fouet.

– ÉTAPE 4 : Incorporez le beurre fondu à l’aide d’un fouet avant d’ajouter délicatement le lait pour éviter les grumeaux.

– ÉTAPE 5 : Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

– ETAPE 6 : Faites cuire comme des crêpes dans une poêle chaude et légèrement graissée, mais en les faisant plus petites. Restez au chaud et dégustez.