Le gâteau d’automne est un dessert d’automne délectable, plein de saveurs et destiné à égayer l’esprit de ceux qui le consomment lorsque le froid approche. Dans le billet d’aujourd’hui, je vous propose un plat savoureux, rapide, simple et délectable qui utilise des ingrédients d’automne et ne nécessite pas de beurre. Une friandise délicieuse et nutritive que vos enfants pourront déguster tout au long de la saison automnale. Apprenez à réaliser le gâteau parfait pour la saison automnale.

Ingrédients :

– 100 grammes de farine
– Une pomme
– Une poire
– 125 grammes de ricotta
– 125 grammes de sucre brun
– 100 grammes d’huile de tournesol
– 50 g de noix
– 50 g de noisettes
– Un sachet de la levure chimique
– 50 g d’amandes
– Une cuillère de sucre cristallisé brun

Préparation :

1. D’abord, épluchez la pomme et la poire, puis coupez les deux fruits en cubes.
2. Broyez les noisettes, les noix et les amandes jusqu’à obtenir une consistance grossière.
3. Mettez de côté une petite quantité pour la décoration finale du gâteau.
4. Mélanger la ricotta et la cassonade dans un bol.
5. Bien mélanger le tout à l’aide d’une spatule.
6. Commencez à mélanger immédiatement après avoir ajouté la farine 00 et la farine complète.
7. Versez l’huile de tournesol et continuez à mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient uniformes.
8. Incorporez les fruits frais (pomme et poire), ainsi que les fruits secs.
9. À l’aide d’une spatule, mélangez soigneusement les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment un ensemble homogène.
10. Par la suite, inclure la levure chimique dans le mélange.
11. Déposez la pâte dans un plat de cuisson graissé et saupoudré de farine, et assurez-vous que la surface est uniforme.
12. Décorez le dessus du gâteau avec les fruits secs hachés qui ont été écrasés, puis saupoudrez-les de sucre brun.
13. Faites cuire le gâteau d’automne dans un four rotatif réglé à 170 degrés Celsius pendant cinquante minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau atteigne une température interne de 165 degrés Celsius (vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau).
14. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le retirer du moule.