La Caprese aux aubergines cuites au four est une version actualisée du plat classique. Une méthode simple et rapide pour préparer les aliments. Si vous êtes un fan d’aubergines, essayez cette recette. Il s’agit d’une recette facile qui ne nécessite que quelques ingrédients de base, mais le résultat final est exceptionnellement savoureux et délectable. Des aubergines qui ont été cuites au four et coupées en tranches avant d’être garnies de tranches de tomate et de mozzarella. Une recette idéale pour un repas pauvre en graisses et riche en nutriments.
Ingrédients :
– 1 aubergine
– 2 tomates
– 35 ml d’huile d’olive
– Mozzarella pour la pizza
– Origan
– Paprika
– Une poudre à base d’ail
– poivre et sel
Préparation :
1. Pour commencer, lavez l’aubergine, puis coupez-la en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.
2. Ensuite, coupez les tomates en morceaux de la taille d’une bouchée.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre, de la poudre d’ail, du paprika et de l’origan, et une secousse de paprika.
4. Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier sulfurisé. 5. Huiler légèrement le papier, puis disposer les tranches d’aubergine sur celui-ci.
6. Garnir les tomates d’un mélange d’huile et d’épices dont on les a badigeonnées.
7. Enduire généreusement les tranches de tomates du mélange d’huile et d’épices et mettre de côté.
8. Faire cuire les aubergines pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius.
9. Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches.
10. Lorsque les aubergines ont fini de cuire, retirez-les du four et ajoutez les tranches de mozzarella par-dessus.
11. Arroser d’huile d’olive, saupoudrer d’origan et remettre au four pour 12 à 15 minutes supplémentaires.
