Les œufs farcis à la mousse de saumon constituent une entrée facile et délicieuse pour Noël. J’ai préparé un plat similaire pour Pâques et j’ai pensé le proposer à nouveau pour Noël, car il est très simple et rapide à préparer.
Ces œufs fourrés à la mousse de saumon sont parfaits pour le réveillon de Noël ou d’autres occasions spéciales. Pour les préparer, il suffit de créer des œufs durs et une mousse de saumon. Vous verrez que le résultat est exceptionnel.
Ingrédients :
– 8 œufs
– saumon fumé (100 g)
– Philadelphia (150 g)
– saupoudrage de sel
Préparations :
Commencez par préparer des œufs chargés de mousse de saumon pour un en-cas rapide et délectable.
La procédure est simple et rapide. Faites bouillir les 8 œufs pendant 8 à 9 minutes, puis laissez-les refroidir.
Préparez la mousse de saumon séparément : dans une trancheuse, mélangez le saumon fumé, le Philadelphia, un peu de sel, le persil et une goutte d’huile.
Lorsque les œufs sont complètement refroidis, les écaler, les couper en deux et récupérer les jaunes.
Incorporer les jaunes des quatre œufs.
Remplir les œufs de mousse de saumon à l’aide d’une poche à douille.
Décorez d’une tranche de saumon et d’une feuille de basilic ou de ciboulette.
Vos œufs remplis de mousse de saumon sont prêts à être servis.
