Des pommes de terre en croûte croustillante chargées de fromage fondu. Les pommes de terre croustillantes au four sont faciles à préparer et sont délicieuses aussi bien en accompagnement qu’en plat principal.
Voici comment obtenir des pommes de terre au four bien croustillantes.
700 grammes de pommes de terre
250 grammes de fromage fondant
2 cuillères à café de parmesan râpé et 2 à 3 cuillères à soupe de chapelure
Huile d’olive extra vierge, poivre et sel
L’origan
Préparation
Préparer d’abord les pommes de terre en les épluchant, en les lavant et en les coupant en cubes.
Il suffit de les faire bouillir pendant trois ou quatre minutes, puis de les retirer de l’eau.
Troisièmement, pendant qu’elles refroidissent, coupez les fromages en petits morceaux.
Les fromages apporteront beaucoup de saveur, il ne faut donc pas exagérer dans l’assaisonnement des pommes de terre. 4. Verser les pommes de terre dans un bol et saler.
Mélanger rapidement les cubes de fromage fondu, le parmesan râpé, une pincée d’origan et quelques gouttes d’huile.
Verser le mélange dans un plat à gratin, lisser le dessus et recouvrir d’une bonne quantité de chapelure.
Dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius sur la position « ventilé », faites cuire les pommes de terre pendant environ une demi-heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et qu’elles aient une texture granuleuse.
Laissez reposer vos pommes de terre gratinées quelques minutes au four avant de les servir.
Vous pouvez déguster ce plat à température ambiante et l’apprécier.
