Ingrédients
– 1 kilogramme de pommes de terre de la variété Bintje
– 1,2 litre de bouillon de poulet
– 300 grammes d’oignons
– 40 grammes de beurre spécifique pour les oignons.
– 20 grammes de beurre
– Une branche de thym
– du sel
– Du poivre noir
Préparation et montage des pommes de terre au four.
Portez le bouillon à ébullition.
Après avoir coupé les oignons en lamelles très fines, faites-les suer pendant vingt minutes dans le beurre.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fins tranches.
Créez des couches d’oignons et de pommes de terre dans un plat beurré avec le beurre et réservez. Les couches doivent être assaisonnées.
Ajouter le bouillon et le thym.
Mettez dans un four préchauffé à 150 degrés Celsius pendant environ une heure. Si cela semble nécessaire, ajoutez un peu de bouillon.
Pour déterminer si les pommes de terre sont cuites ou non, piquez-les.
