Pour un repas sain et équilibré, essayez cette recette de rouleau de poireaux gratiné au jambon, avec une sauce béchamel à la fois légère et simple à réaliser. Cette recette, à la fois savoureuse et légère, est idéale pour un déjeuner ou un dîner nutritif et équilibré. Les poireaux sont enrobés d’une sauce béchamel à la fois légère et simple à réaliser, puis enveloppés dans des tranches de jambon blanc dégraissé avant d’être cuits au four. Ce gratin est garni de fromage râpé allégé, ce qui rend chaque bouchée plus savoureuse que la précédente. Suivez ces instructions simples et vous aurez un délicieux repas à partager avec vos proches.
Ingrédients :
– 4 tranches fines et grasses
-100 g de jambon blanc élevé en plein air
– 60 g de gruyère maigre râpé
– 400 ml de lait écrémé
– 3 cuillères à soupe de maïzena
– 1 pincée de muscade
– 2 poireaux
– sel et poivre
Préparation :
Nettoyer d’abord les poireaux et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Placer les poireaux dans une casserole d’eau salée et porter à ébullition. Faire bouillir pendant huit minutes.
Retirer le liquide des poireaux et envelopper chacun d’eux d’une tranche de jambon.
Transférer les poireaux dans un plat à gratin et mettre le plat de côté.
Lorsqu’une petite quantité de lait chauffe dans une casserole, préparer une dilution de fécule de maïs.
Verser le reste du lait et continuer à remuer la béchamel avec la cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
Ajouter un peu de sel, de poivre et de noix de muscade selon votre goût, puis mélanger le tout.
Verser la béchamel sur les poireaux, puis recouvrir de fromage râpé.
Faire cuire pendant 25 minutes dans un four préparé à 180 degrés Celsius.
