Le gratin de pommes de terre et le gratin dauphinois sont des plats bien connus, mais celui présenté ici est un plat innovant, à la fois simple et délectable à préparer.
Les ingrédients se comptent sur les doigts, car ils sont peu nombreux et vous en avez peut-être déjà quelques-uns sous la main.
Avant de commencer la recette, il est essentiel de mesurer avec précision et de préparer soigneusement tous les composants du plat.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 150 g de sauce tomate
- 150 g de jambon de porc ou de poulet
- De la mozzarella râpée (150 grammes), du parmesan râpé (trois cuillères à soupe), et des feuilles de basilic frais
- Selon le goût, on peut ajouter du sel et du poivre.
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre entières dans de l’eau salée pendant 20 minutes, la durée variant en fonction de la taille des pommes de terre.
Peler, puis couper les fruits en morceaux d’environ un centimètre d’épaisseur.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un plat à gratin, commencer par une couche de pommes de terre, puis les recouvrir de tranches de jambon, et enfin terminer en les recouvrant de sauce tomate et de quelques feuilles de basilic. Continuez ainsi, puis recouvrez la dernière couche de mozzarella et de parmesan râpés.
Mettez cuire au four pendant 20 minutes.
Une fois que le fromage a été gratiné sur le dessus, il est prêt à être servi.
