Ingrédients :
– 1 Pâte feuilletée
– 100 g de saumon fumé
– 100 g de fromage frais (ricotta-pesto menthe/basilic)
– 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
La pâte feuilletée est divisée en 16 morceaux. À chaque extrémité, placer une petite tranche de saumon et une cuillerée de fromage frais aux fines herbes. Si vous le souhaitez, ajoutez du poivre, mais pas de sel.
Pour assurer une fermeture hermétique, humidifiez le centre avec un peu d’eau. Les tranches de l’extrémité extérieure doivent être roulées en croissants et placées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Pour ajouter de la dorure, badigeonner de jaune d’œuf.
De plus, j’ai ajouté quelques graines de pavot sur le dessus, car elles sont jolies et complètent le saumon.
Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
