Suivez les instructions et préparez-la également ; les ingrédients se comptent sur les doigts ; ils sont peu nombreux et se trouvent peut-être déjà dans votre garde-manger ! Essayez-le… Puis continuez à lire la page suivante.
Ingrédients :
– 500 grammes de pâtes (penne, rigatoni, macaroni, etc.)
– 2 aubergines coupées en dés
– 2 courgettes coupées en rondelles
– 1 oignon haché
– 1 boîte de tomates (concassées)
– Olives noires
– 1 boule de mozzarella
– 50 g de parmesan râpé
– Poivre
– Sel
– Origan
– Huile d’olive extra vierge
Préparation :
Étape 1 : Préchauffer le four à 250°C.
Étape 2 : Cuire les pâtes al dente, comme d’habitude, en salant l’eau.
Étape 3 : Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, puis ajouter les aubergines et les courgettes (en ajoutant un peu d’huile d’olive si nécessaire), et faire cuire pendant 5 à 10 minutes.
Étape 4 : Incorporer les tomates concassées, le sel, le poivre, l’origan, les olives (correctement dénoyautées à l’avance) et la moitié de la mozzarella coupée en petits morceaux.
Étape 5 : Mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
Étape 6 : Mettez la sauce sur les pâtes
Étape 7 : Verser le mélange dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et recouvrir du reste de mozzarella pour former une couche de gratin.
Étape 8 : Préchauffer le four.
Étape 9 : Retirer du four lorsque la mozzarella a fondu et que le plat est bien grillé.
