Ce délicieux gratin parmentier deviendra rapidement votre nouveau plat préféré.
Vous ne vous en rendez peut-être pas compte, mais l’influence française sur la cuisine américaine est bien plus importante que vous ne le pensez.
Julia Child, célèbre personnalité de la télévision et chef cuisinier, s’inspire des recettes françaises et les adapte pour plaire aux Américains.
Vous pensez peut-être aussi que la cuisine française est trop difficile à maîtriser pour le commun des mortels, mais ce nouveau plat va vous prouver le contraire !
Cette recette facile de gratin parmentier est devenue populaire ces derniers temps en raison de son goût exceptionnel et délectable.
Après l’avoir réalisée une fois, elle deviendra sans aucun doute l’un des plats préférés de la famille !
Ingrédients :
Le repas :
1 livre de bœuf haché
1 cuillère de persil haché
1 pincée de paprika
1 livre de mozzarella râpée
Sel
Poivre
La sauce béchamel :
5 cuillères de beurre fondu
Quatre cuillères de farine
4 litres de lait
2 cuillères de sel
1/2 cuillère de noix de muscade moulue
Préparation :
Pour commencer, préparer la sauce béchamel.
Faire sauter pendant encore six à sept minutes, ou jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement doré.
Dans une autre casserole, faites chauffer le lait jusqu’à une température proche de l’ébullition.
Lorsque le lait est chaud, ajoutez-le au beurre fondu, un verre à la fois.
Une fois que tout le lait a été ajouté, portez à ébullition et continuez à laisser mijoter pendant 10 minutes.
Remuez constamment. Enfin, assaisonnez votre sauce avec du sel et de la noix de muscade.
Préchauffer le four à 400°F.
Dans une grande bassine, mélanger 1 paquet de viande de bœuf. Ajouter le persil, le paprika, le sel et le poivre au goût.
Les trois pommes de terre doivent être épluchées.
Faites-les bouillir pendant environ sept minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Coupez les pommes de terre en fines tranches. Placez-les ensuite délicatement au fond d’un plat à four circulaire.
Placez les pommes de terre à plat sur le fond et les bords du plat.
Façonner le mélange de bœuf de l’étape 3 en boules de la taille d’une cuillère à glace.
Il devrait y en avoir assez pour environ 15 boulettes de viande. Les placer sur les tranches de pommes de terre au fond du plat.
Créez des barrières entre chaque boulette avec les morceaux de pommes de terre restants.
Enfin, remplir chacun de ces murs à moitié avec la sauce béchamel préparée.
Une couche de mozzarella doit être placée sur le dessus du plat.
Préchauffer le four à 350°F pendant 15 minutes.
Une fois terminé, ce sera un plat d’inspiration française très crémeux et riche en fromage que toute la famille appréciera !
En toute simplicité, ce repas s’inspire de la cuisine française !
