Omelette aux pommes de terre et aux carottes, idéale pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner savoureux. Il s’agit d’un plat facile et rapide à réaliser, nutritif et appétissant. Une recette savoureuse et appétissante est l’omelette aux pommes de terre et aux carottes.
Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez préparer un dîner agréable et sain, idéal pour persuader les jeunes de manger des légumes. Découvrez les ingrédients et les méthodes de préparation de ce délicieux repas.
Comment préparer une omelette aux carottes et aux pommes de terre ?
Ingrédients :
- 5 œufs
- 1 pomme de terre
- 1 carotte râpée
- Ciboulette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- persil haché
- sel
Préparation
1. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez la pomme de terre (crue), épluchée et coupée en fines tranches, salez, et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
2. Placez les pommes de terre cuites sur un plateau.
3. Pendant ce temps, faites sauter la carotte épluchée et râpée pendant quelques minutes dans la même poêle.
4. Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
5. Battez les blancs d’œufs avec un batteur électrique après avoir ajouté 1 pincée de sel.
6. Assaisonnez les jaunes d’œufs avec du sel, battez-les avec un batteur électrique, puis incorporez les oignons verts hachés avec une spatule.
7. Mélanger les blancs d’œufs battus en neige avec la carotte sautée et le persil haché.
8.Enfin, faites cuire les pommes de terre dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile.
9. Mélanger les jaunes et les blancs d’œufs.
10. Faites cuire pendant 10 minutes à feu doux, à couvert.
11.Servir immédiatement et déguster. Bon appétit !
