Ingrédients
100 g de chocolat doux-amer
1 cuillère à café de sucre vanillé et une pincée de sel
3 œufs
La préparation
– ETAPE 1 : Pour commencer, séparer les jaunes d’œufs des blancs d’œufs.
– ETAPE 2 : Faites fondre le chocolat dans une casserole au-dessus de l’eau frémissante.
– ETAPE 3 : Retirez la casserole du feu et incorporez les jaunes et le sucre en fouettant.
– ETAPE 4 : Les blancs d’œufs doivent être battus jusqu’à ce qu’ils forment en neige.
– ETAPE 5 : A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
– ETAPE 6 : Transférez dans une terrine ou des verrines.
– ETAPE 7 : Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
– ETAPE 8 : Décorez avec du cacao en poudre ou du chocolat râpé.
– ETAPE 9 : Amusez-vous bien !
