Ingrédients
400 grammes de farine tout usage
1 cuillère de sel
7 grammes de levure
5 grammes de bicarbonate de soude
30 grammes de sucre
Un œuf
100Nmillilitres de lait chaud
2 pommes pelées et coupées en tranches
Préparation
1. Dans un grand bol, mélangez au fouet la levure, le sucre, le lait et l’œuf.
2. Mélanger la levure et la farine, puis les ajouter aux liquides. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
3. Après avoir laissé reposer la pâte pendant une heure, l’aplatir pour lui donner une forme rectangulaire.
1. Disposer les tranches de pommes sur le fond, couvrir avec le reste de la pâte et envelopper fermement.
2. Faites frire les rouleaux de pommes pendant trois minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils aient une couleur brun doré partout. Avant de servir, roulez-les dans le sucre.
