Ingrédients :

500 g de farine

14 g de levure de boulanger fraîche

Du sel

250 ml de lait chaud

1 œuf

100 g de sucre

8 cl d’huile de tournesol

8 g de sucre vanillé

Confiture ou compote de pommes

Préparation :

Mélanger les ingrédients de la pâte : farine, levure diluée dans le lait, deux sucres, sel, huile et œuf. Pétrir soigneusement la pâte pour la rendre souple.

Couper la pâte en 16 morceaux. Former des boules, les aplatir légèrement, déposer une cuillerée de compote ou de confiture au centre et les rouler pour obtenir des petits pains ronds.

Placer les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et réserver pendant 45 minutes pour qu’ils lèvent à nouveau.

Placer les rouleaux dans un four à 220° pendant 15 minutes.

Refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.