Le pain turc, ainsi que d’autres pays du Moyen-Orient. Le pain turc, également connu sous le nom de pide, est simple à préparer et est parfait pour accompagner les repas ou servir de base aux sandwichs. Alors, apprenons à créer le meilleur et le plus simple des pains que vous n’ayez jamais fait !
Ingrédients :
– 150 ml (5 fl. oz) de lait chaud
– 150 ml d’eau chaude
– 1 cuillère à café de sel,
– 2 cuillères de levure sèche
– 3 cuillères d’huile d’olive
– Persil et flocons de chili, hachés
– 1 tasse de farine
Préparation
Commencer par mélanger la farine, le sel et la levure, puis ajouter l’eau et le lait chauffés.
Pétrir la pâte jusqu’à ce que les liquides soient absorbés, puis ajouter l’huile d’olive.
Pétrir encore 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Former une boule avec la pâte, l’enduire d’huile végétale et la laisser reposer.
La laisser reposer dans un endroit chaud environ une heure
Une fois que la pâte a doublé de volume, la diviser en 6 morceaux égaux et rouler chaque morceau en boule.
Façonner chaque boule en un pain plat et le placer sur une poêle préparée à feu moyen-élevé.
Cuire au four pendant 5-6 minutes (2,5-3 minutes par côté) pour chaque pain plat.
Lorsque vous retournez chaque pain plat, une poche doit se former au centre.
Badigeonner chaque pain plat chauffé avec de l’huile d’olive et saupoudrer de persil et de flocons de piment.
Servir immédiatement et déguster !
