Si vous n’avez jamais appris à faire du pain à partir de rien, vous êtes au bon endroit. Nous avons la recette idéale pour vous, une recette que vous pouvez réaliser facilement et sans craindre de gâcher votre repas.
Ingrédients :
2 tasses et demie d’eau chaude
1 cuillère de levure active sèche
Une cuillère de sucre
6 tasses de farine
Sel
1/4 de tasse de beurre, fondu
Préparation :
Une demi-tasse d’eau chaude doit être versée dans un grand plat.
Il suffit d’y mélanger de la levure et du sucre et d’attendre que la levure fasse son travail. Si ce n’est pas le cas, jetez-la et prenez de la levure fraîche.
Ajoutez le reste de l’eau et la moitié de la farine. Mélanger efficacement.
Ajoutez ce qui reste de la farine, le sel et le beurre.
Vous pouvez utiliser un mixeur ou battre le tout à la main.
Il faut compter environ 8 minutes pour le pétrissage. Former une sphère. Placez-la dans le plat. Couvrez-le et laissez-le reposer pendant une heure et demie pour qu’il double de volume.
Veillez à graisser généreusement deux moules à pain de 4 x 8 pouces.
Pressez votre main sur la pâte pour la dégonfler, puis pétrissez-la encore quelques minutes.
Remplir les moules avec. Pour une heure supplémentaire de levée, couvrir et mettre de côté.
Enfourner dans un four préchauffé à 375F (190C). La grille doit être centrée. Mettez quelque chose dans le four et attendez 30-35 minutes. Attendez un peu, s’il vous plaît.
C’est si long ! L’un est destiné à être mangé, l’autre peut être congelé pour plus tard.
Notes sur la levure : la levure rapide peut être utilisée à la place de la levure ordinaire.
Deux cuillères à café et demie de levure sèche active suffisent.
