Avant de commencer le plat, les ingrédients doivent être mesurés et prêts pour qu’il soit réussi. Lorsque vous suivez les instructions ci-dessous, n’oubliez pas de respecter le temps et la température de cuisson. N’oubliez pas de vous référer à ce livre, qui regorge de recettes savoureuses, d’ailleurs.
Ingrédients :
12 ml de crème liquide
10g de beurre
Noix de muscade, poivre et sel
1 tête d’ail
Un litre de lait
Thym
1 kilogramme de pommes de terre
Préparation :
Les pommes de terre doivent être épluchées, lavées et coupées en lamelles de 3 mm.
Placez-les dans une casserole avec les herbes et la tête d’ail. Ajouter le lait, et assaisonnez. 10 minutes de cuisson à feu moyen.
Réglez le thermostat du four sur la position 6 (180 °C). Frotter une gousse d’ail dans le fond du plat avant de le beurrer généreusement.
Avec la pointe d’un couteau, vérifiez la cuisson des pommes de terre.
Une fois la cuisson terminée, rincez-les et disposez-les uniformément dans le plat de service.
Pour obtenir un beau gratin, saupoudrez de crème chaude et faites cuire au four pendant environ 20 minutes.
