Ingrédients
Pour la base du biscuit :
4 œufs
4 cuillères à café d’eau
200 g de sucre chaud
200 grammes de farine ordinaire
2 cuillères à soupe de levure
En ce qui concerne la garniture :
2 tasses de canneberges
4 tasses de crème
5 raidisseur de crème
1 paquet de biscuits au beurre avec une teneur en strohrum de 80%, autant que nécessaire.
Pour faire le glaçage, vous aurez besoin de deux sachets de couverture, de glaçage pour gâteau ou de glaçage au chocolat.
Préparation
Tout d’abord, utilisez un batteur à main pour mélanger les œufs, l’eau et le sucre pendant environ cinq minutes à la vitesse maximale. Ensuite, à l’aide d’un batteur à main à faible vitesse, incorporez la levure et la farine au mélange.
Ensuite, mettez la pâte en une couche uniforme sur le moule qui a été préparé avec du papier sulfurisé et huilé. Faites cuire pendant 20-25 minutes dans un four réglé à 190 degrés Celsius. Laissez-la refroidir.
Ensuite, répartissez les canneberges séchées en une couche uniforme sur le dessus de la génoise. La crème doit être battue avec la crème fouettée, puis répartie sur le gâteau. Ensuite, il faut recouvrir la crème de manière uniforme, complète et épaisse.
Tout d’abord, la couverture doit être fondue, puis elle doit être répartie uniformément sur les biscuits.
