Les pommes de terre et les carottes sont cuites à la perfection dans ce plat, puis combinées à une sauce crémeuse à base de mayonnaise, de crème et de légumes. Le tout est ensuite saupoudré de fromage râpé et cuit au four jusqu’à ce que la croûte soit brune et croustillante. Un merveilleux dîner qui satisfera toute la famille.
Ingrédients :
– 1 boîte de crème fraîche
– 1/4 tasses de mayonnaise
– une demi-tasse de maïs sucré
– 1/2 tasse de petits pois
– sel au goût
– 1 petit poivron vert haché
– 1 petit poivron rouge haché
– deux carottes
– 1 petit poivron jaune haché
– 1 tasse de fromage mozzarella râpé
– 500 g de pommes de terre coupées en morceaux
– 1/2 tasse de parmesan râpé
– bouillon de légumes écrasé 1/2 cube
Préparation :
Les pommes de terre et les carottes doivent être bouillies dans de l’eau salée.
Chauffer doucement la crème fraîche et la mélanger à la mayonnaise.
Retirer de la casserole et incorporer la crème fraîche chaude pour dissoudre le cube de bouillon de légumes.
Incorporer les pois, le maïs et les poivrons.
Disposer les pommes de terre et les carottes dans un plat allant au four. Répartir le mélange de crème fraîche sur le dessus.
Répéter les couches avec la mozzarella.
Arroser du mélange de crème aigre et recouvrir de fromage râpé.
Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit brillant.
