Ingrédients :
200 g de farine
30 g de sucre
20 g de beurre
1 pincée de sel
3 œufs
25 cl de lait
Préparation :
ETAPE 1 : mettez la farine dans un saladier et ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre fondu.
ETAPE 2 : Ajoutez le lait en une seule fois en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
ETAPE 3 : Après avoir battu les blancs d’œufs avec une pincée de sel, ajoutez-les au reste de la préparation tout en mélangeant délicatement les ingrédients.
ÉTAPE 4 : Préparez les gaufres à l’aide d’un gaufrier légèrement graissé.
