Les ingrédients d’un gâteau paysan aux pommes sont les suivants : farine, sucre, beurre, lait, levure chimique, sel, pommes, citron, rhum et un œuf pour la garniture.
Ce gâteau rustique aux pommes est aussi délicieux que simple à réaliser. Il est légèrement croquant à l’extérieur et moelleux au centre.
Ingrédients :
2 œufs
120 grammes de sucre glace
2 tasses de farine
50 grammes de beurre fondu refroidi
100 ml de lait
Poudre à lever, une cuillère à café
Sel
4 pommes
Le zeste d’un citron, râpé
1 cuillère de rhum
Crème :
80 grammes de sucre glace
Beurre, 70 grammes
1 œuf
Préparez le tout en :
– Préchauffer le four à 160°C en mode statique
– Les pommes doivent être épluchées, évidées et coupées en tranches très fines.
– Incorporer les œufs et les fouetter.
– Mélanger le lait avec beurre fondu ensuite ajouter le sucre et le sel.
– Bien mélanger.
– Incorporer un tiers des morceaux de pommes et le rhum. Maintenir un mélange sain.
– Déposer les tranches de pommes restantes sur la pâte et verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé de 24 à 26 centimètres de diamètre.
– Régler la minuterie du four sur 25 minutes.
– Faire fondre 70 grammes de beurre.
– Dans un autre bol, ajouter l’œuf battu et 80 grammes de sucre et mélanger.
– Interrompre la cuisson et sortir le gâteau.
– Laissez cuire encore 30 minutes après avoir versé la crème sur le gâteau.
– Sortir du four et laisser refroidir.
Amusez-vous à le déguster !
