Un simple gâteau aux pommes et à la crème qui est excellent pour un petit déjeuner, un déjeuner ou un dîner nutritif.
Ce gâteau est une technique ingénieuse pour convaincre les enfants de manger leurs légumes.
Il peut également servir d’amuse-gueule.
Ce gâteau léger et sain convient particulièrement aux personnes qui suivent un régime alimentaire restreint.
Pour réaliser ce gâteau délectable, il suffit de suivre les indications de la recette.
Ingrédients :
– 100 ml de kéfir (on peut aussi utiliser du lait)
– 130 g de sucre en poudre
– 50 ml d’huile de graines
– 2 œufs
– deux pommes
– 1 cuillère de sucre vanillé
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 jus de citron
– 1 cuillère de levure chimique
– 230g de farine
– Suffisamment de sucre glace
Pour préparer la garniture :
– 250 ml de lait
– 1 jaune d’œuf
– 25 g de fécule de maïs
– 20 g de sucre en poudre
Préparation :
Pour préparer la farce, suivez les étapes suivantes :
Pour préparer la crème, faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille ou le zeste de citron.
Dans un saladier, mélanger le jaune d’œuf et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis ajouter la fécule de maïs.
Retirer la gousse de vanille ou le zeste de citron du lait et l’ajouter au mélange de jaunes d’œuf.
Bien l’incorporer au mélange de jaunes d’œuf.
Remettre le mélange sur feu doux et faire épaissir la crème à l’aide d’une spatule, en remuant fréquemment.
