Le gâteau au Skyr de citron est un délicieux gâteau léger et moelleux au goût prononcé de citron. Ce gâteau vaut 1 point par tranche et est facile et rapide à préparer pour un dessert après un repas ou un goûter.
Ingrédients :
– 400 g de Skyr nature
– 60 g de maïzena
– 3 œufs
– 1 citron zeste et jus
– 3 cuillères à café de stevia
Préparation :
Commencez à préparer ce gâteau en fouettant les œufs avec la stévia et le zeste de citron râpé jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Incorporer le jus de citron et le skyr.
Incorporer ensuite la maïzena et verser le tout dans un plat à four tapissé de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180 degrés Fahrenheit et faites cuire le gâteau au skyr et au citron pendant 45 à 50 minutes.
Retirez le gâteau du four, laissez-le refroidir, puis décorez-le de tranches de citron ou d’orange avant de le servir.
