Le gâteau au chocolat est un dessert classique et apprécié qui peut être préparé avec des ingrédients de base pour produire un résultat savoureux et gratifiant. Ce gâteau au chocolat est l’un des desserts les plus connus et les plus célèbres de tous les temps. Il est idéal pour toutes les occasions grâce à sa texture moelleuse et à son riche goût de chocolat. Nous espérons sincèrement que cette recette vous plaira !
Ingrédients :
– 2 œufs
– 1 cuillère à café de sel
– 5/8 de tasse de sucre (120 g)
– 150 ml de lait (3/5 tasse)
– 50 ml d’huile végétale
– 150 g de farine
– 30 g de cacao en poudre
– 5 g de bicarbonate de soude
– 50 ml d’eau
– 10 g de gélatine
– 200 g de lait concentré (4/5 tasse)
– 200 ml de crème à fouetter
– 50 g de chocolat noir
– 40 ml de crème chaude
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le sel, puis ajouter le lait et l’huile végétale.
Dans un autre récipient, tamiser la farine, le cacao et la levure chimique.
Incorporer le mélange de farine au mélange d’œufs.
Déposer le mélange à la cuillère sur un moule et faire cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le biscuit soit cuit, à 180°C (350°F).
Laisser refroidir un peu avant de diviser le biscuit en deux portions égales.
Mettre la première portion de biscuit dans le moule.
Dans un plat séparé, mélanger au fouet le lait concentré et la crème fouettée, puis incorporer la gélatine.
Verser le mélange sur la première moitié du biscuit dans le moule, puis recouvrir avec la deuxième moitié.
Réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme.
Arroser le gâteau de chocolat fondu et de crème chaude.
