La recette suivante est un vrai régal pour les amateurs de pommes et démontre comment réaliser un flan aux pommes alsacien de la meilleure façon possible.
Les ingrédients se comptent sur les doigts car ils sont peu nombreux et vous en avez peut-être déjà certains sous la main. Suivez la recette et faites-le vous-même. Essayez-le
Ingrédients :
– 900 grammes de pommes
– 4 œufs
– 500 centilitres de lait
– 50 grammes de beurre
– 50 g de sucre
– 30 g de raisins secs
Préparation :
Les pommes doivent être épluchées et évidées.
Elles doivent être coupées en lamelles.
Étalez-les dans un plat allant au four.
Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs entiers, puis versez lentement le lait.
Une fois le beurre fondu, incorporez les raisins secs.
Après avoir versé la sauce sur les pommes, placez le plat dans un four chaud pendant encore 45 minutes.
A servir chaud.
