Découvrez comment préparer de délicieux rouleaux de chou fourrés au riz cuit au four, un plat simple, qui peut être préparé en peu de temps et qui plaira même aux plus fins gourmets.
Ingrédients :
- 150 g de Riz
- 1 œuf
- 12 feuilles de chou
- 2 cuillères de fromage cottage
- 3 cuillères de parmesan râpé
- Poivre et sel et beurre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer ces rouleaux de chou, qui sont emballés avec du riz et cuits au four ?
Pour commencer, préparez le riz en le faisant bouillir dans une grande quantité d’eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Une fois égouttée, l’eau du riz doit être placée dans une large bassine.
Après avoir été lavé, le chou doit être réhydraté pendant environ deux minutes dans de l’eau bouillante.
Ecumez les feuilles de chou, puis posez-les délicatement sur une planche à découper recouverte d’une serviette propre.
À ce stade, vous préparerez tous les composants de la garniture en incorporant l’œuf battu au riz, en ajoutant 2 cuillères à soupe de parmesan et de ricotta râpés, en assaisonnant avec une touche de sel et de poivre et en ajoutant un peu d’huile d’olive.
Le fond du plat à four doit être beurré, puis les rouleaux de choux farcis doivent y être placés. Arroser d’huile d’olive et recouvrir du reste du parmesan avant de servir.
Faites cuire dans un four qui a été préparé à 200 degrés Celsius pendant trente minutes. Une fois la cuisson terminée, sortez-la du four et servez-la, elle sera excellente !
Vos rouleaux de choux, qui ont été emballés avec du riz cuit, sont maintenant prêts à être servis.
