Il est dans votre intérêt financier de préparer vos propres cupcakes aux myrtilles et au miel à la maison plutôt que de les acheter.

En plus, c’est bien meilleur pour votre santé puisque tous les composants sont naturels.

En revanche, les producteurs de cupcakes vendus dans le commerce ajoutent divers additifs chimiques à leurs produits.
Parce qu’elles sont cancérigènes, ces substances sont dangereuses pour votre santé et vous devez faire preuve d’une extrême prudence à leur égard.

Pour réussir cette recette, il vous suffit de suivre les instructions fournies dans les paragraphes suivants.

Ingrédients

Farine blanche (25 grammes)
Stevia, 32 grammes (ou 65 g de sucre normal)
50 grammes d’amandes moulues
65 grammes de beurre
1 zeste de citron
2 albums
Miel (une demi-cuillère à café)

Préparation

Comment réaliser des cupcakes au miel et aux myrtilles ?

Avant de commencer, faites monter la température du four à 200 degrés Celsius.
Beurrez ou huilez des moules à muffins.

Mettez les moules de côté et passez à l’étape suivante, qui consiste à préparer la pâte.

Placez le beurre dans une casserole et mettez-la à feu doux pour le faire fondre.

N’éteignez pas le feu tant que le beurre n’a pas pris une couleur dorée.

Dans une bassine ou un récipient frais, mélangez la farine d’amande et la farine blanche en les tamisant ensemble.
Ajoutez à ce mélange le zeste d’un citron et un peu de stévia.

Utilisez une spatule pour bien mélanger.

Continuez à faire cela jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Une fois le beurre fondu, ajoutez le miel, les myrtilles et les blancs d’œufs au mélange dans l’ordre indiqué.

Cette fois, au lieu d’utiliser un fouet, utilisez un batteur pour obtenir rapidement une pâte lisse et soyeuse.
Utilisez un batteur pour donner au mélange une texture mousseuse.

Il est important de bien passer le contenu du bol ou du récipient afin d’éviter la formation de grumeaux.
Dès que la pâte est prête, retirez les moules à muffins du four.

Il est important de ne les remplir que jusqu’à la moitié de la pâte pour éviter tout débordement pendant la cuisson.
Placez tous les moules à muffins qui ont été remplis sur la plaque de cuisson.

Faites cuire pendant dix minutes à la même température que le préchauffage.

Examinez les petits gâteaux avec un cure-dent pour voir s’ils sont prêts à être consommés.

Si la pâte n’est pas encore prête, il faut augmenter le temps de cuisson.

Lorsque les cupcakes ont atteint le degré de cuisson souhaité, retirez-les.

Sortez-les du moule et posez-les sur un plat afin de les présenter de manière plus attrayante.
Vous pouvez servir les cupcakes aux myrtilles et au miel en guise de friandise pour la famille ou de dessert.