Vous avez besoin d’une suggestion de dessert simple et rapide ? Le shortcake aux fraises est une alternative délicieuse. Vous pouvez préparer ce dessert aérien et délicieux en un rien de temps en utilisant une génoise ou des biscuits comme base. La crème de mascarpone aux fraises est une option de dessert délicieuse et rapide.
Des fraises et de la crème dans une charlotte !
Ingrédients :
Mascarpone, 250 grammes
200 ml de crème épaisse
100 grammes de sucre en poudre
250 grammes de fraises
Boudoirs
Préparation :
j’ai utilisé un plat en acier inoxydable recouvert d’un film alimentaire pour réaliser cette charlotte aux fraises, mais un bol en plastique ou en verre ferait tout aussi bien l’affaire.
Ensuite, lors du montage de la charlotte, veiller à ce qu’il y ait suffisamment de film alimentaire sur les bords pour l’enfermer complètement.
Laver les fraises, puis couper la plupart d’entre elles en petits morceaux et en réserver quelques-unes pour la garniture.
Tapisser le fond de la douille avec les boudoirs imbibés de lait, puis les côtés avec les biscuits en les faisant se chevaucher délicatement.
Conserver au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet.
Dans un autre récipient, mélanger le mascarpone et le sucre en poudre à l’aide d’un batteur électrique.
Monter la crème épaisse en chantilly (sans ajouter de sucre) et l’incorporer délicatement à la crème de mascarpone, ainsi que les fraises coupées en morceaux. Mélanger efficacement.
Ajouter la crème dans le cul-de-poule tapissé de boudoirs, puis recouvrir de boudoirs supplémentaires imbibés de lait.
Envelopper la charlotte dans un film plastique, puis la placer au congélateur pendant environ deux heures.
Une fois la charlotte reposée, la démouler sur un plat de service et la garnir des fraises coupées que vous avez disposées. Cette recette de charlotte aux fraises est simple et savoureuse.
