Découvrez cette recette simple de gâteau au chocolat qui ne nécessite ni cuisson ni gélatine. Il fond tout simplement sur la langue avec sa texture crémeuse, fraîche et légère et sa base de biscuits croustillants. Elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et est idéale pour les amateurs de chocolat. Ce gâteau mousse est simple et rapide à préparer, ce qui le rend idéal pour les fêtes de fin d’année. Préparez ce délicieux dessert en suivant les instructions et les ingrédients indiqués.
Ingrédients pour 8 portions :
– 40 g de beurre ramolli
– 80 g de biscuits Oreo
Recette du gâteau mousse au chocolat sans cuisson pour la mousse au chocolat
– 140 g de lait – 280 g de crème épaisse
– 180 g de chocolat doux-amer
Recette du gâteau mousse au chocolat sans cuisson avec ganache au chocolat
– 50 g de chocolat doux-amer
– 100 g de lait
– 50 g de lait au chocolat
Préparation :
Tout d’abord, faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, puis le laisser refroidir.
à l’aide d’un mixeur, réduire les biscuits en poudre.
Mettre la poudre dans un saladier et incorporer le beurre.
Verser le mélange dans un moule à charnière (19x11cm) et l’enfoncer dans le fond à l’aide d’une cuillère.
Réfrigérer, puis casser le chocolat et le mélanger au lait avant de le faire chauffer au micro-ondes.
Monter la crème liquide en chantilly à l’aide d’un fouet à main, puis l’incorporer à la préparation au chocolat et la répartir sur le fond de biscuit.
Placer le moule au congélateur pendant trois heures.
Pendant ce temps, préparer la ganache en faisant fondre le chocolat dans un récipient résistant à la chaleur.
Incorporer enfin le lait. Porter la ganache à ébullition en remuant constamment.
Arroser la mousse au chocolat avec la ganache.
Mettre le gâteau au réfrigérateur (15 minutes).
Sortir le dessert du réfrigérateur, le couper en tranches et le servir.
