Blancs de poulet avec du yaourt et du citron vert

Un plat savoureux à base de blancs de poulet maigres, de yaourt et d’un filet de citron.

Ingrédients :

6 filets de poitrine

Zeste et jus de citron vert

2 Yogourt nature (type Activia)

Poivre et sel

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en cubes d’une taille de 3 cm une heure avant de les faire cuire. Les disposer dans une bassine. Mélanger les deux yaourts, le jus de citron vert, les épices et les aromates. Mélangez et mettez au frais pendant au moins une heure.

Au bout d’une heure, allumez votre four à 150 degrés Celsius. Placez les cubes de poulet en une seule couche dans un plat à four ou sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Enfournez pendant 15 minutes à 400 degrés. Coupez le poulet en dés pour vérifier s’il est bien cuit. Il peut nécessiter 5 minutes supplémentaires au four, en fonction de sa taille.

Pressez le jus de citron vert sur le poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre après l’avoir sorti du four. Ajoutez les légumes cuits et chauds et servez.