Voici quelques plats de salades savoureuses qui peuvent vous aider à perdre quelques kilos Recettes de salades simples
Salade au poulet, concombre, tomate et avocat (380 calories)
Ingrédients
– La moitié d’un concombre, une poignée de tomates cerises ou raisins, coupées en deux, et la moitié d’un avocat bien mûr.
– 1/4 d’un oignon rouge
– 1/8 de tasse de persil
– le jus d’un citron
– du poivre noir fraîchement moulu et du sel au goût – deux tasses d’huile d’olive extra vierge
– 1/4 d’olives noires
– 1/2 tasse de poitrine de poulet qui a été grillée.
Instructions
1. Dans un grand saladier, combinez les concombres tranchés, les tomates, les avocats, les oignons, les poitrines de poulet, les olives noires et le persil frais.
2. Mélangez les légumes avec un mélange d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Déguster !
Œufs dur et avocat (330 calories)
Ingrédients
– 2 œufs durs et coupés en morceaux
– 1/2 gros avocat coupé en dés
– 1 cuillère d’oignon rouge finement haché
– 1 cuillère de poivron rouge finement haché
– 1 cuillère de carottes râpées.
– Sel et poivre noir
Instructions
Dans un bol, mélangez les œufs avec l’avocat, l’oignon, la carotte et le poivron. Le sel et le poivre noir fraîchement moulu sont à saupoudrer sur le dessus. Servez, et amusez-vous bien !
Salade de quinoa (330 calories)
Ingrédients
– 1/2 tasse de quinoa, filtré dans une passoire à mailles fines.
– 1 tasse d’eau
– 1/4 de tasse de pois chiches égouttés et lavés
– 12 d’un concombre de taille moyenne, épépiné et coupé en tranches
– 1/2 poivron rouge, coupé en dés et de taille moyenne
– 1/4 de tasse d’oignon rouge haché.
– 1/8 de tasse de persil
– 1 cuillère d’huile d’olive
– 2 cuillères de jus de citron
– 1 cuillère de vinaigre
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre
Instructions
Dans une casserole de taille moyenne, mélangez le quinoa et l’eau. À feu moyen-élevé, le mélange doit être porté à ébullition. Dix à quinze minutes après le début de la cuisson, le quinoa devrait avoir fini d’absorber toute l’eau. Retirez la casserole du feu, couvrez-la et laissez le quinoa reposer pendant cinq minutes.
Mettez les pois chiches, le concombre, le poivron rouge, l’oignon et le persil dans un grand bol et mélangez le tout. Mettez de côté.
L’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, l’ail et le sel doivent être mélangés dans une petite bassine. Après avoir fouetté le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène, mettez-le de côté.
Dès que le quinoa a atteint le point où il est pratiquement froid, transférez-le dans le plat de service et arrosez-le de la vinaigrette. Mélangez bien le tout en remuant. Le poivre noir et le sel peuvent être ajoutés au goût en guise d’assaisonnement.
Salade de thon et de pois chiches (370 calories)
– Pois chiches cuits (un quart de tasse)
– 1/4 d’un oignon rouge, coupé très finement
– 1 cuillère de persil frais haché
– un quart de tomates cerises
– 1/2 concombre, coupé en tranches
– la moitié d’un poivron rouge, coupé en dés, et la moitié d’une boîte de thon
– 1 c. d’huile d’olive
– 2 cuillères de jus de citron
– 1 c. de moutarde de Dijon
– Sel et poivre
– 1/4 de tasse d’olives
– 1/2 carotte
Instructions
Placez la moutarde de Dijon, l’ail et le jus de citron dans un tout petit bol et mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés. Après avoir ajouté l’huile d’olive et mélangé le tout, laissez-le de côté.
Mettez tous les autres ingrédients dans un grand bol et mélangez-les au fouet. Arrosez de vinaigrette, puis mélangez la salade jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément couverts, et servez.
