Ingrédients pour 6 personnes : 6 sp – 4 sp – 4 sp / personne –

1 fond de tarte ( recette ici )
500 g de brocoli
200 g de saumon fumé
3 œufs
150 g de yaourt nature 0%
50 g de parmesan
100 g de lait écrémé
sel, poivre

Préparation :

Commencez par laver puis couper le brocoli en morceaux, et faites-le bouillir dans l’eau salée pendant quelques minutes.
Ensuite égouttez-le et gardez de côté.
Dans un bol battez les œufs avec le yaourt et lait puis ajoutez le parmesan, le sel et le poivre.
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Déposez le brocoli et les tranches de saumon coupés en morceaux versez la préparation aux oeufs.
Enfournez à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.