Ingrédients :

– 4 pommes de terre
– 1 oignon blanc
– 50 g de fromage râpé
– 1 càc de paprika
– 2 càc de thym
– Poivre
– Sel
– 1 œuf

Préparation Pour Muffins de pommes de terre au fromage

Peler l’oignon et le hacher. Éplucher les pommes de terre, les laver et les râper avec une râpe à gros trous. Bien mélanger tous les ingrédients.

Huiler le moule à muffins et les remplir du mélange.

Appuyer avec une cuillère pour égaliser la surface.

Faire cuire les muffins au four préchauffé durant environ une demi-heure. Déguster chaud ou tiède.