Ingrédients ( Pour 4 Personnes ) :

250 g de framboises
125 g de chocolat noir
2 gros oeufs
125 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanille
40 g de farine

Préparation:

Beurrez un moule à manqué de 18 cm.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Hachez le chocolat et le faire fondre au bain Marie.

Fouettez le beurre et le sucre. Y incorporer les oeufs l’un après l’autre sans cesser de fouetter. Ajoutez le chocolat et la farine tamisée.

Versez la moitié de cette pâte dans le moule.

Posez dessus la moitié des framboises. Recouvrez avec le reste de pâte.

Enfournez 30 min, démoulez et laissez refroidir.

Réalisez un coulis avec l’autre moitié des framboises et le sucre vanillé.

Servez le gâteau décoré de quelques framboises et accompagné du coulis.