Ingrédients:

1kg fromage ricotta
300g sucre granulé
80g pépites de chocolat
4 des œufs
qb arôme vanille
90g farine00

Préparation de Gâteau la ricotta et pépites de chocolat

Versez la ricotta les œufs et le sucre dans un bol assez grand et mélangez.

Ajoutez l’arôme et la farine.

Ajoutez une partie de pépites de chocolat, environ 60 g.

Graisser et fariner ou couvrir un moule à cake de 22 cm de papier sulfurisé et y verser le mélange.

Décorez la surface avec les pépites de chocolat restantes.

Cuire à 180 degrés dans un four statique pendant environ 65 à 75 minutes. Ajustez avec votre four et vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

Retirez le gâteau crémeux à la ricotta avec des pépites de chocolat du four, laissez-le refroidir et servez.

Remarque

Le gâteau crémeux à la ricotta avec des pépites de chocolat peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 jours.